荸荠炒虾仁
| 本人第一次尝试炒，没想到那么成功，所以没有将炒菜步骤拍照，但相信看文字也能够OK，很简单的哦！赶紧试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】虾仁，鸡蛋1个，葱沫，姜沫 |
| 【辅料】料酒，糖，盐，番茄酱 |
【制作步骤】
| 1.打一个鸡蛋，加入少许料酒，将洗净的虾仁，腌制备用； | 2.锅内放入少许油，小到中火，将腌制的虾仁进行翻炒，待8分熟后，盛出备用； | 3.将锅洗净，放入少许油，小火，爆香葱和蒜（切丝或沫），放入番茄酱、少许盐，根据个人口味适当放入糖（避免番茄酱偏酸）； | 4.番茄酱冒泡后，放入备用的虾仁、以及荸荠（我直接使用的成品罐头），翻炒，待酱汁均匀包裹虾仁后出锅即可。 |
【荸荠炒虾仁做法小贴士】
| 小贴士简单、好吃 |
