本帮红烧肉
| 红烧肉可以说是中华菜肴之集大成者，南北菜系，东西差异，各不相同，却又都独具魅力。是多少游子记忆中妈妈的拿手菜。这道红烧肉，浓油赤酱、肥而不腻、入口即溶。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉800g |
| 【辅料】酱油适量，盐适量，姜适量，八角适量，香叶适量，海鲜酱适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切块，洗净放锅里焯水 |
 | 2.焯水后到盆里清洗 |
 | 3.洗干净后放电饭煲里闷半天 |
 | 4.闷了半天的肉很烂了，捞起来放锅里烧 |
 | 5.放酱油 |
 | 6.放冰糖 |
 | 7.放八角和香叶 |
 | 8.放点海鲜酱，盖上盖子煮 |
 | 9.等肉上色了就可以出锅了 |
【本帮红烧肉做法小贴士】
| 肉要煮烂，这样才能做到入口即溶 |
