杯子蛋糕
| 最简单的纸杯蛋糕 |
【食材与调料】
【主料】面粉100克，鸡蛋4个，玉米油60g，糖粉100克 |
| 【辅料】牛奶60ml |
【制作步骤】
 | 1.先把四个鸡蛋蛋清分离 |
 | 2.鸡蛋黄加少许糖粉，玉米油，牛奶混合搅拌均匀 |
 | 3.用干净干燥的不锈钢碗装100g过筛后的面粉 |
 | 4.用打蛋器分三次打发蛋清，每次加入适量糖粉混合打发到拿起打蛋器时上面的蛋清不会掉下来就完全打发好啦 |
 | 5.将搅拌好的蛋黄液加入面粉中，再分三次往加入打发后的蛋清并均匀搅拌，最后分装入纸杯，装七八分满。 |
 | 6.烤箱170℃预热五分钟后将托盘放入中层，上下层170℃烘烤25分钟，出炉的蛋糕表面较脆，其实20分钟也可以出炉的了，第一次做见笑了。 |
【杯子蛋糕做法小贴士】
