包子
| 家常 |
【食材与调料】
【主料】包菜300g |
| 【辅料】发酵粉1g，麻油少许，生抽少许，盐和少许，食用油少许 |
【制作步骤】
 | 1.发酵粉用温水化开后，倒入面粉中，将面粉揉成团，盖上盖子，放在温暖处发酵 |
 | 2.包菜切碎后，加入虾皮搅拌均匀 |
 | 3.起油锅倒入鸡蛋煎熟后，炒散，倒入包菜和虾皮一切翻炒，加适量盐，生抽调味，再滴入几滴麻油 |
 | 4.大约1至2小时，面团就可以发好，是原体积的两倍大左右即可 |
 | 5.将发好的面团重新揉好，排出里面空气 |
 | 6.揉好的面团搓成长条状，切成等量的小剂子。擀成包子皮，舀入炒好的馅，捏合即可。 |
 | 7.不太美观的成品。上火蒸15分钟左右即可，具体时间要看包子大小和皮的厚度哈 |
【包子做法小贴士】
| 小贴士无 |
