包子
| 人生中第一次尝试做包子，居然成功了，虽然卖相不咋的，味道却很好哦。这款包子是素馅的，却吃出了肉的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】豆腐1块，杏鲍菇1根，香菇适量，盐少许，酱油少许，糖少许，鸡精少许，胡椒粉少许，菜籽油少许，酵母3g，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加酵母加水活成软硬适中的面团 |
 | 2.放温暖处发酵成两倍大 |
 | 3.杏鲍菇、香菇切成小丁，豆腐压成泥加上佐料搅拌均匀 |
 | 4.面团排气，搓成长条，分成小剂子 |
 | 5.包成包子醒发30分钟 |
 | 6.上锅蒸20分钟 |
 | 7.热腾腾的包子蒸好啦 |
【包子做法小贴士】
| 包子蒸好了要等几分钟再开盖，不然包子会回缩，还有豆腐不能压成泥，那样不好包 。下次再做，弄大块一点，调味料的用量根据自家烧菜的口味稍重一点点就好。 |
