包子馒头
| 我爱吃面粉类做的各种食物。饺子啊，包子啊等。而且做包子是大工程，可以全家齐上阵，齐动手，也是增进家人感情的一种方式哟。因为做包子类的东西，时间很长。可以一次性多做一点。冷却后，冰在冰箱冷冻区。随吃随时拿出来蒸10分钟即可。配个稀饭啥的，很方便哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉5斤，黄豆芽500g，五花肉1000g，白萝卜500g，香茹300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒粉适量，鸡精适量，葱姜水适量，酵母半包 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜切丝（原谅我，这好像不叫丝，呵呵）加盐杀出水，倒掉。然后加入香油，鸡精拌匀。 |
 | 2.豆芽用油炒，加辣椒粉，盐调味。 |
 | 3.五花肉剁碎，加香茹粒，盐，鸡精，葱姜水（把葱姜用温水浸泡后的水）鸡蛋抓匀。 |
 | 4.取出适量面粉 |
 | 5.加糖水，酵母揉面团。 |
 | 6.发酵时间随气温决定。至少1小时以上。 |
 | 7.发酵好后，用刀切剂子。 |
 | 8.把各种料包在里面，捏成形状。 馒头直接刀切就可以的。 |
 | 9.水烧开后，放蒸锅内，蒸15-20分钟即可。 |
【包子馒头做法小贴士】
| 发酵时间尽量久些，口感更松软。 |
