鲍鱼香菇炖鸡
【食材与调料】
【主料】三黄鸡半只，鲍鱼若干只，香菇5个，胡萝卜半根，姜少许，葱少许 |
| 【辅料】耗油，白糖，盐，老抽，食用油，鸡精 |
【制作步骤】
 | 1.1 沸水放入葱，姜。将鸡肉入沸水煮五分钟取出待用。 | 2.2 锅内放入少许食用油，低温放入白糖少许，熬至融化，将鸡肉放入翻炒，加入耗油，老抽上色。 | 3.3 放入鲍鱼，香菇，胡萝卜，放入少许盐后，继续翻炒大概两分钟。 | 4.4 加入水，没过鸡肉即可，小火炖二十分钟左右，勾芡收汁即可出锅。 |
【鲍鱼香菇炖鸡做法小贴士】
【主料】三黄鸡半只，鲍鱼若干只，香菇5个，胡萝卜半根，姜少许，葱少许 |
| 【辅料】耗油，白糖，盐，老抽，食用油，鸡精 |
| 1.1 沸水放入葱，姜。将鸡肉入沸水煮五分钟取出待用。 | 2.2 锅内放入少许食用油，低温放入白糖少许，熬至融化，将鸡肉放入翻炒，加入耗油，老抽上色。 | 3.3 放入鲍鱼，香菇，胡萝卜，放入少许盐后，继续翻炒大概两分钟。 | 4.4 加入水，没过鸡肉即可，小火炖二十分钟左右，勾芡收汁即可出锅。 |
