爆玉米花
| 每次去看电影都要买包爆米花吃。但是前几天看到报道说很多商家装爆米花的一次性杯子不合格，真是可怕，现在还有啥是放心的呢。我感觉也就是只有自己做的才能算是放心了，世上也就只有自己对自己最负责任了。那天我网购香蕉片的时候顺便买了半斤爆玉米花的玉米豆，今天试了试效果还不错，虽然没有卖的爆米花那么香甜好吃，但是起码自己做的没有任何香精，算是放心多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米豆50g |
| 【辅料】玉米油少许，白糖15g |
【制作步骤】
 | 1.首先将玉米豆挑一下去除杂质 |
 | 2.将铸铁锅烧热用硅胶刷子刷上一层油 |
 | 3.将铸铁锅烧热用硅胶刷子刷上一层油 |
 | 4.将玉米豆倒进去 |
 | 5.用铲子将玉米豆扒拉扒拉，让每一粒上都沾了油 |
 | 6.加入一勺白糖，翻炒一下 |
 | 7.然后盖上盖子小火加热，听到里面噼里啪啦的声音间断的时间长了就表示基本都开花了 |
 | 8.打开盖子，一锅玉米花就爆好了 |
【爆玉米花做法小贴士】
| 爆玉米豆的时候千万不可打开盖子，那样玉米豆会迸出来的。另外用黄油做的话更好吃，我家因为不吃黄油所以用玉米油代替的。自己做可以根据喜好做成咸的，咖喱味，孜然味都可以的。 |
