薄荷酸奶
| 做东西剩下了点土豆泥，昨晚把它加在土司里，阳台上的薄荷长得也好快，所以摘了点叶子也放在土司里了！烤过后的土司，有股薄荷的清香，我喜欢！ |
【食材与调料】
【主料】高粉340克，土豆泥130克 ，鸡蛋2个，酸奶95克 ，盐3克，砂糖3克，奶粉20克，橄榄油30克 ，酵母4克 |
| 【辅料】新鲜薄荷叶5克 |
【制作步骤】
 | 1.把2个鸡蛋打散先倒入面包桶里，留下一点最后刷面用 |
 | 2.再加入自制的原味酸奶 |
 | 3.加入橄榄油，如果加黄油粒，那就等成团后再加 |
 | 4.2个角落分别加入盐和砂糖 |
 | 5.加入奶粉 |
 | 6.加入土豆泥 |
 | 7.最后加入高粉，中间挖个窝放入酵母，其实我的面包机可以自动撒酵母的，把面包桶装入机器里，选择程序即可，我选了和风面包程序，750克，浅色 |
 | 8.阳台上种的薄荷摘了一些，洗净吸干水分切碎备用 |
 | 9.等面团和成型后，按暂停加入薄荷叶，继续下面的程序 |
 | 10.等到完成发酵后，刷上蛋液开始烘烤 |
 | 11.程序结束后，戴上手套取出面包桶，轻轻晃动倒出吐司 |
 | 12.彻底冷却后切片即可 |
【薄荷酸奶做法小贴士】
| 小贴士因为我家的吐司喜欢再加工，所以我选了浅色，这样再次烘烤的时候，就不会过了！ 加了土豆泥和酸奶后的土司很软，这个土司基本没有甜味的！ |
