薄公英煎饺
| 现在正值吃野菜的季节，我们家这阵子也一直在吃野菜，妈妈爱吃，做的次数也多，再说了多吃野菜对身体也是非常好的，新鲜美味还营养这样的好事哪能不干呢。薄公英的消炎作用非常好，特别是对女性来说，多吃薄公英可以预妨乳腺上的毛病，这种野菜可以用来做汤做菜也可以泡水喝，反正无论如何操作它都有不同的作用。上次做了蒸菜，这次就又弄成了馅做成了煎饺来当早餐，想当的美味哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g，薄公英100g，面粉200g |
| 【辅料】葱适量，盐适量，酱油适量，姜适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.采来新鲜的薄公英，摘洗干净 |
 | 2.切成碎丁 |
 | 3.肉也清洗下切成碎并备好葱姜等 |
 | 4.所有的菜品都在一起剁成碎，拌成馅 |
 | 5.加入酱油盐拌均 |
 | 6.面粉加水慢慢拌成絮 |
 | 7.活成光滑的面团 |
 | 8.搓成长条 |
 | 9.切成若干个这样的小面剂 |
 | 10.并擀成圆片 |
 | 11.包入馅料 |
 | 12.从中间对捏 |
 | 13.锅放少许的油，慢慢摆入包好的饺子 |
 | 14.等底部微黄时倒入适量的面水加盖煮蒸至面水焦干 |
【薄公英煎饺做法小贴士】
| 小贴士在煎饺时一定不要用大火，这样会糊，中小火慢煎底部微黄即可 |
