板栗烧鸡
| 板栗烧鸡，味道还是不错的，就是卖相差点，下次改进，葱也切得很长，主要是老妈不吃葱，可以很好地挑出来。呵呵，这个菜又有营养又好吃，下次我还做，这个菜好像在其他网站发过，不太记得了，不过这个是写得最认真的一个，希望大家喜欢啦~ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉500g，板栗350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜片适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备半只鸡 |
 | 2.把鸡块剁了，焯水，沥干备用 |
 | 3.板栗有毛，最好用水煮一下，方便脱毛，剥掉很容易了，这个是小知识了 |
 | 4.剥好了，备用 |
 | 5.准备葱姜蒜 |
 | 6.开始做菜，油烧红，然后放蒜啊 姜 以及一部分葱段，爆一下，然后放鸡块，炒2分钟，放盐，放板栗，放料酒，再爆炒2分钟，然后倒水烧开，小火焖20分钟收汁就ok了 |
【板栗烧鸡做法小贴士】
| 板栗一般买回来是有毛的，剥毛不好剥，这个时候用开水煮一下，然后水凉一下就可以剥，加点冷水中和一下也行，在水还没完全凉的情况下剥绒毛是最好剥的，不要等水全部冷了再剥哦，温水最好。 |
