白灼双花
| 花菜质地细嫩，味甘鲜美，食后极易消化吸收，特别是西兰花富含维生素C，矿物质含量也很丰富，对于延缓衰老很好好处，适宜于中老年人食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】白花菜100g，青花菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油1汤匙，葱适量，姜适量，蒜适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.白花菜和青花菜撕成小朵后放水里洗净。 |
 | 2.洗好的双花菜放入沸水锅里焯熟后用凉水冲凉。 |
 | 3.葱、姜、蒜切碎。 |
 | 4.取一小碗，放入半碗水，放入一汤匙的蚝油和少量的盐搅匀。 |
 | 5.炒锅倒少许油烧热，下葱姜蒜煸出香味。 |
 | 6.放入调好的蚝油水煮沸。 |
 | 7.把花菜码在盘中。 |
 | 8.浇上料汁，撒上几粒提前泡发的枸杞装饰即可食用。 |
【白灼双花做法小贴士】
| 1、.西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用。 2、喜欢口感脆爽的焯水时间不要太长。 |
