白灼芥菜
| 这个我们那里叫jie菜，不知道怎么打出来变成了gai菜了。好吧，我不管它是什么菜，吃进嘴里好吃就行了。现在喜欢把青菜类的用来烫烫泼点生抽就吃、喜欢这样的原汁原味。 |
【食材与调料】
| 【主料】芥菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.大蒜切成沫备好。 |
 | 2.锅里烧半锅水烧开。 |
 | 3.芥菜原图忘记拍了。（芥菜洗净泡清水15分钟后沥水即可的）现在水开了之后放下去先烫有骨头的那边，先烫2分钟，（喜欢吃生一点就烫一分钟）然后全部一起放下去再烫2分钟，我喜欢吃熟一点。 |
 | 4.然后捞出来放盘子上。再倒点生抽。 |
 | 5.坐锅下油爆香大蒜沫出香味。 |
 | 6.淋上即可。 |
【白灼芥菜做法小贴士】
| 喜欢吃生一点就烫的时间短一点。 |
