白元宝
| 饺子是我们过年过节餐桌上必备的食物，不过，咱家老公爱吃饺子，想吃的时候有空就包饺子吃啦。香菇有一种特殊的香味，萝卜有股甜味，混合着鲜肉做成馅，味道非常的鲜美，包饺子非常棒。这次我先把馅炒香了才包的，可惜香葱在买菜回来的路上掉了......不过还是很好吃哦 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子皮500g，五花肉250g，香菇100g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，酱油适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把五花肉洗净，剁碎 |
 | 2.加适量的盐、酱油、淀粉拌匀，备用。锅里的水烧开后，饺子码上蒸笼，撒些水，盖锅盖，蒸15分钟 |
 | 3.白萝卜去皮洗净 |
 | 4.萝卜剁成末，加盐抓匀腌制两分钟，加水洗净辛辣味 |
 | 5.挤干水分，备用 |
 | 6.香菇剁成末，大蒜剁成末，备用 |
 | 7.热锅，放适量的油烧热后，加蒜末爆香 |
 | 8.加入肉末 |
 | 9.炒至发白，盛出碗备用 |
 | 10.留底油，加入萝卜 |
 | 11.翻炒至熟，盛出备用 |
 | 12.油热后加入蒜末爆香 |
 | 13.放入香菇翻炒 |
 | 14.加入炒好的肉末，萝卜 |
 | 15.关火，拌均匀馅 |
 | 16.盛出备用，香极了 |
 | 17.把饺子皮从冰箱拿出和馅摆在桌上，开始包饺子啦 |
 | 18.看，包好的饺子，像白元宝吧 |
 | 19.水烧开，码上蒸笼，隔水蒸15分钟 |
 | 20.香喷喷的饺子新鲜出炉啦 |
 | 21.夹几颗尝尝，虽然少了葱香，但浓郁的馅香不减哦 |
【白元宝做法小贴士】
| 萝卜要加盐腌制一下挤出辛辣味才香甜，蒸饺子过程要撒些水，蒸出来的饺子才不会干硬 |
