白玉菇鸡汤
| 白玉菇是一种珍稀食用菌,洁白,晶莹剔透,给人以全新的视觉效果 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉350克，白玉菇100克，豆腐200克 |
| 【辅料】水1000克，盐5克，枸杞子5克 |
【制作步骤】
 | 1.材料：白玉菇 |
 | 2.材料：豆腐 |
 | 3.材料：鸡肉 |
 | 4.鸡肉飞水,烫出血沫 |
 | 5.捞起洗干净鸡肉 |
 | 6.豆腐易碎,切大点 |
 | 7.锅里放适量的水,煮开 |
 | 8.白玉菇,豆腐,鸡肉一起下锅,大火烧开 |
 | 9.转中火二十分钟,放盐,搅均匀 |
 | 10.出锅,放些枸杞子装饰上桌 |
【白玉菇鸡汤做法小贴士】
| 小贴士1鸡肉焯水后,再换清水做汤2中火熬二十分钟3鸡肉本身有油,汤里不需要放油 |
