白酒沙冰
| 很长一段时间以来，对烘焙的热情减淡了不少，唯一还有兴致做的就是各类冰激凌、沙冰开发、试验不同味道的冰激凌，是我目前最大的爱好这个白酒沙冰的配方来自《专业烘焙》。 |
【食材与调料】
| 【主料】白酒750ml |
| 【辅料】糖220g，水220ml |
【制作步骤】
 | 1.将白酒倒入冷却的糖浆。 |
 | 2.混合后放入冰箱冷冻。 |
 | 3.期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶。 |
【白酒沙冰做法小贴士】
| 小贴士酒精度会降低冰点，所以这款沙冰很难冻成冰块，基本上可以把它当冰饮来喝。 |
| 很长一段时间以来，对烘焙的热情减淡了不少，唯一还有兴致做的就是各类冰激凌、沙冰开发、试验不同味道的冰激凌，是我目前最大的爱好这个白酒沙冰的配方来自《专业烘焙》。 |
| 【主料】白酒750ml |
| 【辅料】糖220g，水220ml |
| 1.将白酒倒入冷却的糖浆。 |
| 2.混合后放入冰箱冷冻。 |
| 3.期间多次搅拌，使形成均匀细致的水晶。 |
| 小贴士酒精度会降低冰点，所以这款沙冰很难冻成冰块，基本上可以把它当冰饮来喝。 |
