百合月饼
| 这是中秋前一天就做好的月饼，因为少了步骤，小编发我的私信又没看到，一直拖到今天才重新编辑一下发出来。 |
【食材与调料】
| 【主料】糖浆180g，油60g，枧水3g，低粉250g |
| 【辅料】蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.百合洗净，隔水蒸熟 |
 | 2.用擀面棍捣成泥 |
 | 3.不用加油，也不用炒，加糖和匀成月饼馅 |
 | 4.糖浆倒入容器内 |
 | 5.加油、枧水充分搅拌均匀 |
 | 6.加入低粉 |
 | 7.揉成面团 |
 | 8.分成大小一至的剂子 |
 | 9.包入馅料 |
 | 10.整好形 |
 | 11.放入模具 |
 | 12.按压、脱模 |
 | 13.全部做好后，送入180预热好的烤箱，5分钟后取出刷蛋液，再烤20分钟即可 |
 | 14.出炉 |
【百合月饼做法小贴士】
| 蛋液最后过下筛，这样就不会结块，不要刷太厚，刷蛋液时，最好等月饼稍微凉一点再刷会比较均匀。馅料包入多少可以视口味来定，有人爱吃皮薄的，可以多包点，爱吃厚皮的，可以少包点。 |
