白果腐竹江瑶柱粥的做法,怎么做白果腐竹江瑶柱粥好吃,做白果腐竹江瑶柱粥需要哪些食材?-优卡食谱网

这是我们过去常吃的一款广东粥，白果腐竹不但可以用来煲粥还可以煲糖水，只是我平常不大爱吃甜所以不会用来煲糖水。腐竹白果粥具有养胃，清肺热，固肾气的功效，主要用来治疗脾虚带下等疾病。加入江瑶柱了为了给这粥增加鲜味。

【食材与调料】

【主料】大米150g，白果200g，江瑶柱100g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，腐竹适量

【制作步骤】

	1.准备好所有食材：大米、白果、腐竹、江瑶柱。
	2.大米洗过之后沥干水分，放少许盐与橄榄油腌制、江瑶柱洗泡好沥干水分、白果解冻清水略冲洗。腐竹最好在放锅之前才洗，为了拍照我提前洗。
	3.将腌过的大米放入压力锅。
	4.注入适量清水。
	5.盖上锅盖大火煮沸后熄火。
	6.半小时后打开，此时的米刚开花，粥还没好。
	7.放入江瑶柱。
	8.再放入白果，重新盖上锅盖大火煮沸约十分钟熄火。
	9.打开锅盖看看，依然欠缺火候。
	10.这次就不用盖锅盖，直接开大火煮沸约十分钟，看看粥已经很稠了。
	11.然后再加入洗过的腐竹。
	12.继续大火煮数分钟，调入适量盐即可，熄火。