白菜猪骨汤
| 营养分析1.、白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。 2.、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。 |
【食材与调料】
【主料】猪骨500g，白菜600g |
| 【辅料】盐适量，姜2片，蜜枣2粒，红萝卜1条 |
【制作步骤】
 | 1.猪骨斩件洗干净。 |
 | 2.白菜洗干净，红萝卜去皮切块。 |
 | 3.下沸水里焯掉血水捞起。 |
 | 4.焯过血水的猪骨和蜜枣、姜一起放入汤煲，加入10碗清水。大火煲沸后加入白菜和红萝卜，转小火煲60分钟。 |
 | 5.煲好后加入适量的盐调味即可。 |
【白菜猪骨汤做法小贴士】
| 小贴士猪骨用沸水焯掉血水会令汤看起来清澈一些。 |
