白菜虾仁
| 原来破相机就是破相机啊。新相机的赠送电池用完电了，充电的还没败回来，就让旧相机再上，结果拍出的图片不大给力啊。郁闷哦。白菜含多种维生素、无机盐、纤维素等营养成分，有“百菜之王”的美誉；虾仁的含丰富的蛋白质，肉质细嫩，两者搭配一块，营养丰富而且味道鲜美，很合适老年人食用哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】大虾100g，白菜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜蓉适量，淀粉水适量 |
【制作步骤】
 | 1.切一块白菜头洗净待用； |
 | 2.大虾清洗干净； |
 | 3.去除头外壳虾肠； |
 | 4.背部切一小刀； |
 | 5.白菜取梗洗净； |
 | 6.切成三角小块； |
 | 7.焯水； |
 | 8.捞起滤干水份待用； |
 | 9.起油锅爆香蒜蓉； |
 | 10.倒入虾仁炒爆； |
 | 11.爆炒至虾仁少少变色； |
 | 12.加入焯水白菜梗翻炒匀； |
 | 13.加入盐翻炒匀； |
 | 14.炝入淀粉水； |
 | 15.翻匀捞起即可食用。 |
【白菜虾仁做法小贴士】
| 小贴士白菜梗先焯水再炒切节省时间，又容易熟透。 |
