白菜丝炒面
| 今天不想吃米饭了，花卷也没有了，干脆来个炒面吃吧，我特爱吃炒面每次都撑到，唉。家里有棵大白菜就用它了，放点肉丝，将面条蒸了然后跟炒好的白菜再一起炒一会儿，面条吸收了汤汁，最后拍点蒜末，吃时再浇点醋那叫一美味呀，口水吧哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜500g，面条250g |
| 【辅料】猪肉适量，盐适量，彩椒适量，生抽适量，大蒜适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的切面放到抹了油的蒸屉上蒸15分钟 |
 | 2.猪肉切丝，白菜切丝，葱、姜、彩椒都切丝备用 |
 | 3.猪肉下热油锅煸炒到变色 |
 | 4.加入葱、姜丝爆香 |
 | 5.加入大白菜丝翻炒 |
 | 6.加入适量盐 |
 | 7.加适量生抽翻炒到白菜蔫吧了 |
 | 8.加入彩椒丝翻两下 |
 | 9.加入蒸好的面条 |
 | 10.翻炒均匀令面条都吸上汤汁，下入剁碎的蒜末翻匀就行了 |
【白菜丝炒面做法小贴士】
| 蒸好的面直接炒的话口感太干，我家那位胃不好吃了不舒服，所以就用开水过一下控了水再炒就好多了，如果胃没事的就蒸好直接炒，我喜欢那样吃，口感特劲道。 |
