白菜肉蒸包的做法,怎么做白菜肉蒸包好吃,做白菜肉蒸包需要哪些食材?-优卡食谱网

秋季凉爽而干燥，经常脾胃不好的人在这时节该注意调脾养胃了。秋季养胃最好、最平民的就是大白菜。大白菜含维生素丰富，常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中还含有丰富的钙、锌、硒等矿物质。其膳食纤维也很丰富，常吃能起到润肠通便、促进排毒的作用，对预防肠癌有良好作用。大白菜含水量丰富，高达95%。秋季天气干燥，多吃白菜，可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g，白菜400g，猪肉末100g

【辅料】酵母粉5g，清水270g，酥油适量，蚝油适量，香油适量，精盐适量，十三香适量，大葱1根

【制作步骤】

	1.在面包机内桶里加入面粉、糖、酵母粉和水，
	2.启动发面团功能，面团只需要发酵30分钟即可，然后中止程序，
	3.白菜切丁，加适量盐腌制10分钟，
	4.大葱切末，
	5.猪肉馅中加入适量酱油，顺一个方向搅拌均匀，
	6.加入葱末、香油、十三香、蚝油，
	7.加入攥干水分的白菜丁，加适量盐，
	8.顺一个方向搅拌均匀，馅料完成，
	9.将发酵好的面团，充分揉搓排气，
	10.然后分成两份，各搓成长条，
	11.切分成小剂子，
	12.擀成圆皮，
	13.包入馅料，包成包子，屉上刷油，入蒸锅，二次饧发15分钟，
	14.大火烧开锅，转中火蒸15分钟即可。