白菜酿肉
| 昨天做了韭菜馅的饺子。剩了点儿馅，扔了怪可惜的，打开冰箱看到有白菜。想起了第一次去老公的爷爷家，爷爷做的菜给我印象最深就是这道菜。想想突然感觉又回到了10年前那个懵懂的小女孩儿。。。。。。好了，还是穿越回到现在，这是一道清蒸菜，有肉有菜·营养健康。我用的是白菜，豆友想想家里有别的什么生菜·菠菜·油麦菜什么都可以。内馅也很随性，有什么馅就包什么馅。闲话少说，我们还是先看看我是怎么做这道菜的吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅200g，大白菜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.把白菜用水汆烫，要把白菜完全烫软，这样包起来会更服贴。 |
 | 2.把准备好的肉馅拿出来。 |
 | 3.拿出一片白菜切成适当的大小。 |
 | 4.取一点肉馅放在一头。 |
 | 5.用白菜把肉馅完全包裹住。包好后装盘备用。 |
 | 6.把包好的酿肉摆在盘子里。 |
 | 7.上蒸锅，水开蒸10分钟。 |
 | 8.完成！第一次发菜不太会装饰。让豆友见笑了！ |
【白菜酿肉做法小贴士】
| 白菜一定要烫软，硬了包不实。白菜帮厚可以片薄一点儿。 |
