凉拌海带
| 海带，是一种营养价值很高的蔬菜类食品，可以做汤，凉拌，素炒，都是美味的佳肴。在我们内陆地区，因为离海比较远，缺少碘至的食品，所以，每隔一段时间，我们都会买海带或者紫菜等有碘的食品来吃。 补充我们体内的碘物质。海带，经济又实惠的菜，花点心思，也能做出绝佳的菜肴。 |
【食材与调料】
| 【主料】海带250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，姜适量，蚝油适量，芝麻油适量，陈醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.在市场买来新鲜的海带丝 洗干净 |
 | 2.姜切成丝之后再慢慢剁碎 蒜切成片片，容易剁碎。 |
 | 3.煮开热水。 把海带倒进去。 |
 | 4.海带在热水中过一趟，过的时候，放一小勺盐。 |
 | 5.把剁碎的姜和蒜放在碗里 倒上点芝麻油 蚝油 食用油 盐 |
 | 6.把过了热水的海带再沥干水。 倒进去佐料碗里。 搅拌搅拌。 |
 | 7.放上点老陈醋，搅拌搅拌。 腌至半个钟。 如果在大夏天，可以放冰箱冷藏一下，风味更独特。 |
 | 8.OK，美味的凉拌可以上桌了。 |
【凉拌海带做法小贴士】
| 海带过完热水之后，在凉开水中再过一趟。这样，比较爽脆。 喜欢辣的朋友，也可以放点辣椒酱。 |
