白菜豆腐泡
| 自从学会做豆腐，连豆制品也很少买了，这回的豆腐泡是跟红烧肉同学学的，家里人都一个劲的称道：从没吃过这么好吃的豆腐泡。做的人听得美滋滋的，关键咱这是健康的，安全的，放心的，谁知道外面卖的什么油炸的啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜500g，豆腐500g |
| 【辅料】五香粉适量，盐适量，姜蓉适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.自制卤水豆腐，切成小块 |
 | 2.锅中放油烧7，8成热，把豆腐块入油中炸至金黄，捞出 |
 | 3.白菜洗净，撕成小块 |
 | 4.锅中放底油， 把白菜先炒一下 |
 | 5.待白菜炒软，加入五香粉 |
 | 6.加姜蓉 |
 | 7.加入炸好的豆腐泡 |
 | 8.加适量清水，炖一会 |
 | 9.加盐 |
 | 10.撒葱花，出锅 |
【白菜豆腐泡做法小贴士】
| 豆腐嫩的最好，炸的豆腐泡能鼓起来。 |
