白菜炒豆腐干
| 豆腐干是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。别称豆干、白干。营养功效豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物。豆腐干可凉拌，还可跟韭菜、白菜搭配炒着吃，是老少皆宜的食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜200g，豆腐干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小红辣椒适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.豆腐干切片，用凉水泡30分钟。 |
 | 3.泡好的豆腐干捞出沥干水分。 |
 | 4.白菜洗净切块。 |
 | 5.小红辣椒切断。 |
 | 6.锅热放油。 |
 | 7.油热将小红辣椒放入炝锅。 |
 | 8.出辣香味将白菜放入翻炒。 |
 | 9.将豆腐干放入翻炒。 |
 | 10.放适量的生抽翻炒。 |
 | 11.加适量的凉水和适量的盐翻炒。 |
 | 12.炒熟盛盘。 |
【白菜炒豆腐干做法小贴士】
| 豆腐干咸炒前用凉水泡30分钟。 |
