拔丝山药
| 拔丝山药，汉族传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。 |
【食材与调料】
【主料】麻山药三根 |
| 【辅料】绵白糖150g |
【制作步骤】
 | 1.麻山药去皮，切滚刀块备用 |
 | 2.加入淀粉沾匀 |
 | 3.倒入油锅中炸 |
 | 4.炸至表面金黄捞出备用 |
 | 5.锅中放一勺油加入白糖搅拌 |
 | 6.把炸好的山药倒入锅中沾满糖盛出 |
【拔丝山药做法小贴士】
| 拔丝山药，汉族传统名点，年节食品，是过年迎春菜式中的一道甜点，又甜又粘，甜脆香酥，软嫩香甜。由于山药的营养价值高，常食此菜能防病、抗病，延年益寿。 |
【主料】麻山药三根 |
| 【辅料】绵白糖150g |
| 1.麻山药去皮，切滚刀块备用 |
| 2.加入淀粉沾匀 |
| 3.倒入油锅中炸 |
| 4.炸至表面金黄捞出备用 |
| 5.锅中放一勺油加入白糖搅拌 |
| 6.把炸好的山药倒入锅中沾满糖盛出 |
