拔丝山药
| 好久就想做一道甜菜，每次去饭店宝宝们总是把甜菜吃个精光，这次国庆节放假回娘家带宝宝，买了几根山药尝试着做个拔丝山药。。 |
【食材与调料】
| 【主料】山药600g，白糖100g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备比较鲜的山药适量 |
 | 2.白糖适量 |
 | 3.山药打皮洗好如图切块 |
 | 4.上锅放油烧热 |
 | 5.倒入切好的山药，小火炸 |
 | 6.炸至金黄捞出 |
 | 7.油倒出锅内直接倒入白糖，烧至融化，如糖稀状 |
 | 8.倒入炸好的山药拌匀 |
 | 9.关火盛出，拔丝山药就做好了 |
【拔丝山药做法小贴士】
| 熬白糖事一定要用小火，避免糊锅。 |
