八带炖白菜
| 去市场买了一些新鲜的八带，顺带着买了颗白菜，和八带搭配制作一道非常地道的青岛家常菜----八带炖白菜。先要说明一点，这道菜只有在冬天的时候做出来的味道菜最正，因为这时候的白菜是最好吃唯有味道的，别的季节做这道菜味道总会要差一些的。 |
【食材与调料】
| 【主料】八带400g，白菜500g |
| 【辅料】葱10g，姜3g，盐5g，花生油25ml |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净片成片。 |
 | 2.八带洗净切成段。 |
 | 3.铁锅烧热。 |
 | 4.放入白菜翻炒至白菜变软盛盘备用。 |
 | 5.另起锅下油，放入葱姜炝锅。 |
 | 6.放入八带。 |
 | 7.旺火翻炒20秒。 |
 | 8.倒入白菜。 |
 | 9.加盐翻炒均匀。 |
 | 10.盖盖转中小火炖6分钟关火盛盘即可。 |
【八带炖白菜做法小贴士】
| 白菜一定要先炒。 不要加味精。 |
