八带炖白菜

01-04 投稿:爱吃de胖子
去市场买了一些新鲜的八带,顺带着买了颗白菜,和八带搭配制作一道非常地道的青岛家常菜----八带炖白菜。先要说明一点,这道菜只有在冬天的时候做出来的味道菜最正,因为这时候的白菜是最好吃唯有味道的,别的季节做这道菜味道总会要差一些的。

【食材与调料】
【主料】八带400g,白菜500g
【辅料】葱10g,姜3g,盐5g,花生油25ml

【制作步骤】
八带炖白菜 1.白菜洗净片成片。
八带炖白菜 2.八带洗净切成段。
八带炖白菜 3.铁锅烧热。
八带炖白菜 4.放入白菜翻炒至白菜变软盛盘备用。
八带炖白菜 5.另起锅下油,放入葱姜炝锅。
八带炖白菜 6.放入八带。
八带炖白菜 7.旺火翻炒20秒。
八带炖白菜 8.倒入白菜。
八带炖白菜 9.加盐翻炒均匀。
八带炖白菜 10.盖盖转中小火炖6分钟关火盛盘即可。

【八带炖白菜做法小贴士】
白菜一定要先炒。
不要加味精。

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