熬馓子
馓子是我喜欢吃的食品,常常回到家的时候,老爸喜欢给我们这些孩儿们买来闲吃,这次回家,老爸买了一兜麻花,看我吃的香,又赶忙买了一袋麻花和一袋馓子,让我带回来慢慢吃。今天上午坐在办公室里,想起家里老爸买的馓子来,突然,想起家乡妇人过月子的时候常常熬来吃,我做月子那会儿,妈妈也让人用香油炸了馓子送来让我吃,突然,很想念那种吃法了,于是,中午回家,便做了这道改良版的熬馓子,用了火锅底料和火锅丸子来增色,果真让我吃的不亦乐乎。 |
【食材与调料】
【主料】馓子150g,火锅丸子100g |
【辅料】火锅底料适量,生菜适量,香菜适量,蒜苗适量 |
【制作步骤】
1.香菜、生菜和蒜苗洗净备用。这些菜都是周末回来时候,妈妈给我拿的,都是自家出品,纯正绿色食品。 | |
2.火锅丸子备用,也可以按照自己喜欢选择食品。 | |
3.馓子适量备用。 | |
4.火锅底料备用。 | |
5.将洗净的香菜和蒜苗切碎,火锅丸子切小块备用。 | |
6.砂锅加入适量清水,放入一块火锅底料。 | |
7.将切块的火锅丸子放入砂锅中。 | |
8.加盖煮沸腾。 | |
9.水开后,将生菜用手掐断放入砂锅内。 | |
10.放入馓子。 | |
11.将香菜和蒜苗放入,即可关火。 |
【熬馓子做法小贴士】
馓子放入锅内后,就可以关火了,利用锅内余温烫软馓子,软硬适中的时候吃最好,有口感。 |