奥利奥迷你土司
| 每次做的土司都吃不完，今天决定做两个迷你小款的，为了改变下单调的土司，加了点奥利奥饼干碎，成品出来有点小惊艳，而且味道也不错哦！个头正好，两个两天吃完，再也不用担心剩余浪费啦！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉220g，奶粉25g |
| 【辅料】奥利奥饼干适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有面团材料（除黄油外）放入面包机内揉面至扩展阶段后，再加入软化的黄油继续揉面至完全阶段后，开始发酵； |
 | 2.发酵至2.5倍以上，手指戳洞不回缩不塌陷即发酵完成； |
 | 3.将发酵好的面团取出排气，并分成两份滚圆盖保鲜膜醒发10分钟左右； |
 | 4.接着取几块奥利奥饼干去掉夹馅，用擀面杖擀碎备用； |
 | 5.取一份醒好的面团，再次分成三个均匀的小面团滚圆； |
 | 6.接着把三个小面团用手搓成长条状； |
 | 7.再把长条擀成窄一点的长舌状，取适量奥利奥碎放在长面片中间； |
 | 8.然后将两边用手捏合起来，捏好后捏口朝下摆放备用； |
 | 9.依次做完剩下的长条，然后三条一组开始辫辫子； |
 | 10.辫好后两头捏紧，捏头朝下； |
 | 11.将辫好的面包胚放入模具中进行二发；（模具要提前刷油防沾，不沾模无需刷油） |
 | 12.发至8分满膜后，刷上蛋液洒少许白芝麻，然后放入烤箱170度烤约30分钟即好。（上色满意后及时加盖锡纸） |
 | 13.成品！奥利奥迷你吐司新鲜出炉！ |
 | 14.成品图！切开看下，内部花纹也蛮漂亮！ |
 | 15.成品图！ |
【奥利奥迷你土司做法小贴士】
| 小贴士1.因选用面粉的不同，吸水量也会不同，液体牛奶量预留10克左右灵活增减。 2.现在天气酷热，面包机揉面开着盖子不要关合；揉好后取出面包桶盖上温毛巾放入空调房低温发酵，因为气温太高容易发酵过度，而且高温速发的面包远没有低温慢发的口感好哦！ |
