艾草青团
| 上次的青团不是艾草来做的，总归觉得不正宗！但是也没地方弄新鲜的艾草，所有还是救助万能的淘宝了，买了艾草粉！这次继续用微波炉叮的方法，我真的越来越喜欢这个快捷的方法了！ |
【食材与调料】
【主料】糯米粉100克，澄粉10克，艾草粉5克，豆沙馅180克 |
| 【辅料】色拉油15克 |
【制作步骤】
 | 1.买回的艾草粉 |
 | 2.取一个可以入微波炉的大碗，放入糯米粉 |
 | 3.加入适量澄粉 |
 | 4.加入艾草粉 |
 | 5.加入10克熟的色拉油和适量温水，我大概加了150克吧尽作参考 |
 | 6.彻底搅拌均匀 |
 | 7.加上盖子放入微波炉叮2分钟 |
 | 8.拿出来用筷子搅拌，当心烫手 |
 | 9.再次放入微波炉叮2分钟后再次搅拌均匀 |
 | 10.手上、垫子上都抹油，把熟的糯米粉团拿出放在垫子上 |
 | 11.用刮刀辅助搓成长条 |
 | 12.豆沙馅儿事先搓圆备用 |
 | 13.保鲜膜剪裁正方形后刷上熟色拉油 |
 | 14.用刮刀切下一块大概30克左右的粉团，用手压扁压大 |
 | 15.中间放入豆沙馅儿大概25左右 |
 | 16.把保鲜膜的四个角拉起用虎口收紧，然后把保鲜膜旋转收紧 |
 | 17.这个分量我一共做了7克，5个55克、2个65克 |
【艾草青团做法小贴士】
| 小贴士这次做的颜色深了点，下次再少加点艾草粉！ 抹手刷的色拉油我是先加热冷却后使用的！ |
