阿胶炖白鸽
| 鸽子能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来。而阿胶性味甘、平，有滋阴补血、安胎的功效。阿胶含有多种蛋白质、氨基酸、钙等，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。不论男女老幼，均可食用。以前我妈妈经常会给我炖这个汤补补血，现在我也来亲自煮一次，希望能煮出妈妈的味道～ |
【食材与调料】
【主料】白鸽1只 |
| 【辅料】阿胶1块，大红枣5颗，枸杞10克，黄芪10克，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好所需食材与辅料。（鸽子在去毛的时候把屁屁和脖子皮也去了，这样会比较干净） |
 | 2.洗干净的鸽子放进煮开的水中淖一下去腥 |
 | 3.捞出洗净，在锅里放适量水淹没鸽子，放入药材。（塞一部分药材在鸽肚里会比较入味） |
 | 4.开大火煮至水滚，再转小火慢炖一个小时。 |
 | 5.端出趁热喝 |
【阿胶炖白鸽做法小贴士】
