泡芙
| 想去看朋友，她很喜欢吃这些烘焙的东西，所以这次做了些泡芙给她尝尝。 |
【食材与调料】
| 【主料】低粉100g |
| 【辅料】水160ml，黄油80g，糖3g，盐1g，蛋150g，淡奶油50g |
【制作步骤】
 | 1.黄油加水和糖加热搅拌化开。 |
 | 2.煮至沸腾 |
 | 3.沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌混合。 |
 | 4.面团不烫手时分三次倒入打散的鸡蛋。挑起面糊成三角型时即可。 |
 | 5.可用裱花袋挤出在烤盘上。 |
 | 6.烤箱210度预热，上下火中层烤20分钟，转180度烤20分钟左右成微焦黄色即可。 |
 | 7.出炉后晾凉。 |
 | 8.切开挤入打发好的淡奶油即可。 |
【泡芙做法小贴士】
| 刚出炉的泡芙口感酥脆最好吃。 一定要凉透了再挤入奶油。 |
