南瓜馒头
| 1先把材料都放进碗里，拌匀。2有面包机的话，把拌匀的面粉放入面包机机，按揉面功能。3揉好面发酵半小时，发酵至面粉的2倍。4发酵好后，排出空气。揉成长条，用刀分成几等分。5一个个排好，再次发酵15分钟。放入蒸笼里蒸10分钟即可。 |
【食材与调料】
【主料】南瓜250g |
| 【辅料】糖50g，盐1勺，酵母2g，油2匙 |
【制作步骤】
 | 1.先把南瓜蒸熟。选取2块。 |
 | 2.把所需材料备齐。 |
 | 3.把材料都放入面包机机搅拌20分钟。搅拌好后，取出发酵30分钟，发至原来面粉的2倍。 |
 | 4.面粉发酵好，揉成长条状，用刀切成1小个1小个。放入室温下再次发酵15分钟。 |
 | 5.上锅，大火蒸10分钟。 |
 | 6.蒸好后，出锅即可。 |
【南瓜馒头做法小贴士】
| 小贴士有面包机比较方便，不用手工揉，省时省力。放入油能起到防沾的作用。 |
