醉枣
| 那年冬天去老公一个堂二嫂家，二嫂很热情，端出了一盘新鲜枣子，北方的冬天有新鲜枣可是稀罕，一吃竟然有酒味，问过才知道是用酒泡过，叫醉枣，酒泡的枣，吃起来别有滋味，又觉得酒味在嘴里特刺激，当时就喜欢了，二嫂看我喜欢，临走还送了一瓶。今年收了许多枣，问过二嫂子做法，也学着自己做了。因为喜欢带酒香的枣，喜欢醉枣那红艳艳的颜色。 |
【食材与调料】
| 【主料】大枣2000g |
| 【辅料】白酒500g |
【制作步骤】
 | 1.枣要选取颗大饱满而且没有伤痕的。 |
 | 2.把枣用清水洗净 |
 | 3.洗净后过滤掉水 |
 | 4.在阳光下摊开凉干 |
 | 5.准备好装枣的瓶子，要能密封的 |
 | 6.把枣一个个地刷上酒，放后瓶里 |
 | 7.装满后再倒点酒进去，把瓶晃几下，让酒均匀地和枣在一起 |
 | 8.依次做好其它两瓶，然后放在阴凉处，隔两天把瓶子晃一次 |
 | 9.半个月后，打开盖，好浓的酒香，好吃的醉枣出来啦 |
 | 10.自家吃,待客吃，不错哟 |
【醉枣做法小贴士】
| 做醉枣的酒要选取度数高点的，我选了六十度的高梁酒 |
