自制小火锅
【食材与调料】
【主料】牛肉，鸭胗，毛肚，肥牛，鹌鹑蛋，粉条，血，牛肉丸，土豆 |
| 【辅料】姜，葱，蒜，干辣椒，花椒，火锅料，八角，香料，料酒，豆瓣，冰糖 |
【制作步骤】
 | 1.植物油下锅 |
 | 2.油温六成熟时豆瓣下锅。小火慢炒。成红油 |
 | 3.加入葱姜蒜 |
 | 4.加入香料，八角，辣椒，花椒 |
 | 5.加入火锅料，慢火煸炒。这时香味出来了 |
 | 6.加入冰糖，味精 |
 | 7.加入事先焯过水的鸡肉，煸炒 |
 | 8.最后加入事先熬好的骨头汤 |
 | 9.大功告成 |
 | 10.想吃什么随便下 |
【自制小火锅做法小贴士】
【主料】牛肉，鸭胗，毛肚，肥牛，鹌鹑蛋，粉条，血，牛肉丸，土豆 |
| 【辅料】姜，葱，蒜，干辣椒，花椒，火锅料，八角，香料，料酒，豆瓣，冰糖 |
| 1.植物油下锅 |
| 2.油温六成熟时豆瓣下锅。小火慢炒。成红油 |
| 3.加入葱姜蒜 |
| 4.加入香料，八角，辣椒，花椒 |
| 5.加入火锅料，慢火煸炒。这时香味出来了 |
| 6.加入冰糖，味精 |
| 7.加入事先焯过水的鸡肉，煸炒 |
| 8.最后加入事先熬好的骨头汤 |
| 9.大功告成 |
| 10.想吃什么随便下 |
