自制咸鸡和鸭蛋
| 其实用这个方法做了2年了，很好做，也成功，不用担心技术不好浪费了鸡蛋，我用的是鸡蛋，也可以买大个的鸭蛋； |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋2个，鸭蛋3个 |
| 【辅料】白酒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.我做了五个鸡蛋，先把鸡蛋煮熟，去皮。 |
 | 2.把鸡蛋泡“白酒”中，大概10秒后拿出，放进盐中打滚。 |
 | 3.碗中放盐，刚从酒里拿出来的鸡蛋会滚上很多盐哦，很有乐趣。 |
 | 4.取一段保鲜膜，把裹了盐的鸡蛋包好。 |
 | 5.五个鸡蛋就完成了，现在是冬天，我放暖气边一夜（为的是盐充分被鸡蛋吸收），然后转移到阴凉处，30天左右就是美味的咸鸡蛋了。 |
【自制咸鸡和鸭蛋做法小贴士】
| 整个过程把手洗赶紧哦~其实放白酒一是为了消毒，二是为了增加内部发酵。 |
