自制午餐肉
| 上次做粉肠爆掉以后，很久不想弄了，但是还想吃香肠，经朋友介绍，说是网购的午餐肉调料做出的味道很好，到方球家买来一试，果然好味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉馅500g |
| 【辅料】水150g，玉米淀粉50g，午餐肉调味料55g |
【制作步骤】
 | 1.肥少瘦多的猪肉馅 |
 | 2.加水搅匀 |
 | 3.倒入适量的午餐肉调味料和玉米淀粉 |
 | 4.用筷子顺一个方向搅拌 |
 | 5.取一无水的搪瓷钵 |
 | 6.倒少许玉米油，抹匀 |
 | 7.把调好的肉馅倒进去，用勺子压实，盖上保鲜膜，蒸锅开大火蒸40分钟 |
 | 8.倒出晾凉切片 |
【自制午餐肉做法小贴士】
| 肉馅越细越好，蒸出来会很细腻。 肉馅要压实，蒸好后没有小洞。我压得还不够，中间有小洞。 |
