自制土豆泥
| 我甚爱吃土豆，不管是咖喱的、醋溜的还是奶油的，无一不是我所爱。 这次做的是不添加奶油的版本，基于热量的原因，所以奶油就免加了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，鲜牛奶600ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉 适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜牛奶约600毫升 |
 | 2.土豆250克，浸泡洗净后去掉外皮，切块。 |
 | 3.放入水中煮熟。 |
 | 4.煮熟后的土豆捞起沥干 |
 | 5.我没有用面擀去把土豆压烂，就用刀的两则把其压成泥。 |
 | 6.土豆泥放入锅内 |
 | 7.倒入牛奶，以没过土豆为宜 |
 | 8.先开高火搅拌，大概10分钟后调为中火慢慢煮，期间要不停搅拌，不然会焦的 |
 | 9.炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量 |
 | 10.搅拌均匀后可以关火出锅 |
 | 11.软软糯糯的土豆泥 |
【自制土豆泥做法小贴士】
| 煮土豆泥的时候需要不停搅拌 |
