自制铁板番茄肉丁披萨
| 必胜客的披萨让人流连忘返，在家准备简单的材料，也能做出美味可口的披萨。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉丁100g，叉烧酱20g，中筋面粉120g，乳酪30g，玉米淀粉20g，鸡蛋40g |
| 【辅料】油35g，盐适量，水适量，糖适量，胡萝卜丁适量，香菇2颗大，玉米10g，花菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
| 2.将西红柿加盐煸炒加入肉丁，胡萝卜，玉米，香菇，和肉酱。 制成披萨肉酱。出锅，冷却，放置一旁。 |
| 3.将面粉，玉米粉，过筛，加入一个鸡蛋，水，盐，少量油，和面。成团。10分钟，静置。 然后再加入油，和面10分钟，压成薄薄饼，放入烤箱，70度，10分钟。 拿出来用叉戳满洞洞。 |
| 4.把冷却的酱分布在面饼上。 |
| 5.撒上芝士乳酪，推入烤箱170度10分钟，190度10分钟，这一步可以按照自己家里的烤箱，酌情。这一步芝士乳酪我放多了。花菜可以不放，因为后期颜色不好看了。 |
| 6.成品。 卖相不太好， 吃起来超赞。肉酱包裹着弄浓浓的芝士，汉子动手吧！！ |
【自制铁板番茄肉丁披萨做法小贴士】
| 小贴士揉面的时候多花点时间，我用的是8寸的披萨盘，5、6个人吃差不多了，每人一小块哈哈。烤出来就吃味道超赞。 关于烤的时间 ，我家格兰仕的，每台烤箱脾性都不一样。时间把握好，可以观察上色。 |