自制手抓饼
| 逛街时见小吃一条街里的手抓饼卖的挺火，人们都排队买，即然这么多人买，肯定很好吃了，本人时这样推理的。因此也凑热闹买了，可是入口后就觉得蛮失望的，不仅没想想的那种香香酥脆的感觉，而且饼的油有些怪味，所以马上联想到了电视上常报道的地沟油，越想越纠结，最后没吃。因为没过嘴隐回家后还总想手抓饼，当时排队时见他们做饼的大概步骤了，今天有时间尝试做了一次，自己做就是好吃，不仅酥脆的感觉有了，而且吃着还放心。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉800g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.温水和面，把温水缓缓倒放面中，用筷子搅拌 |
 | 2.把面全部拌成面絮状后 |
 | 3.用手把面絮和成面团 |
 | 4.盖上盖子醒10分钟 |
 | 5.把面擀成面饼状，再把油匀均的刷在面饼上 |
 | 6.再在面饼上匀均的撒适量盐 |
 | 7.再撒匀均的五香粉，用刀把面饼拉成一条一条的，两头别拉断 |
 | 8.从一边卷起 |
 | 9.卷好后，再从一头卷成圆形 |
 | 10.再擀成面饼 |
 | 11.锅热油放入面饼，中小火开始烙 |
 | 12.待饼的一面烙成金黄色时，翻面烙另一面 |
 | 13.开动啦，用筷子一条条揭开吃 |
【自制手抓饼做法小贴士】
| 面饼上刷油时一定要多刷，油少了就面就粘一起了 |
