蒜香空心菜
| 今年第一次吃空心菜啊。伤不起啊，在福建的话经常可以吃到，在浙江这边很少人卖空心菜，说是当天没有卖完，空心菜就会坏掉，所以不卖。空心菜，又名蕹菜、无心菜、通心菜。为夏秋季节主要绿叶菜之一。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。 |
【食材与调料】
| 【主料】空心菜350g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，空心菜，蒜 |
 | 2.我懒得摘段，直接用刀切了 |
 | 3.蒜切好 |
 | 4.锅内放入适量的油放入空心菜 |
 | 5.加入适量的盐巴 |
 | 6.加入蒜 |
 | 7.加入蒜后大火快速翻炒均匀即可 |
【蒜香空心菜做法小贴士】
| 空心菜要油宽些，入口滑顺 |
