自制沙琪玛
| 很喜欢吃沙琪玛，以前都是在超市去购买现成的，看了君之做的沙琪玛非常诱人，正好他所用的这些材料家里都有，那就赶紧地实践吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，泡打粉5g ，蔓越莓适量 ，芝麻仁适量，核桃仁适量，鸡蛋180g ，水50g ，麦芽糖150g ，白糖180g |
【制作步骤】
 | 1.面粉加泡打粉过筛 |
 | 2.鸡蛋打开搅匀 |
 | 3.倒入面粉中和成面团 |
 | 4.醒发十五分钟 |
 | 5.擀成面片，撒上淀粉 |
 | 6.切成面条状 |
 | 7.撒上淀粉 |
 | 8.将核桃仁炒一下再放芝麻略炒一会 |
 | 9.盛出后放入蔓越莓 |
 | 10.锅内放油炸切好的面条 |
 | 11.白糖加水加麦芽糖煮成糖浆 |
 | 12.煮到能拉出丝就好了 |
 | 13.将糖浆和炸好的面条一起混合 |
 | 14.放入盘中，凝固后切成大小一致的块状 |
【自制沙琪玛做法小贴士】
| 炸面条时面条会膨松变大很多因此要切细点，我是头一次做面条切的粗了点。 |
