自制肉肠
| 那天看到朋友给他儿子买肉肠，儿子也想吃，想着添加剂，死猪肉的各种安全隐患，就自己做吧，自己做的安全卫生，味道也不赖哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉500g |
| 【辅料】盐适量，老姜1个，盐适量，淀粉6勺，鸡蛋2个，白糖适量，花椒粉适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉洗净后待切 |
 | 2.切成小块 |
 | 3.猪肉和老姜放入料理机打碎 |
 | 4.打碎后的猪肉 |
 | 5.鸡蛋2个 |
 | 6.鸡蛋只要蛋清，加6勺淀粉搅匀，慢慢放一些清水搅成糊状 |
 | 7.盐，糖，花椒粉，五香粉按个人口味加入肉泥用手捏捏捏，捏得滑滑的，一边放入淀粉糊一边捏 |
 | 8.把肉泥放入锡纸 |
 | 9.然后裹几圈，裹成长条形，两头拧紧，放入蒸锅蒸35分钟就ok了 |
【自制肉肠做法小贴士】
| 没有外面的颜色好看，但是很好吃又放心，如果讲求卖相可以加红曲，因为是宝宝吃，所以不会加这些了 |
