自制苹果果酱的做法,怎么做自制苹果果酱好吃,做自制苹果果酱需要哪些食材?-优卡食谱网

自制的果酱，放心、健康啊~^_^ 外面卖的果酱有的只几块钱一瓶，估计里面全是垃圾吧！自己会做了，以后再也不去外面买了~~~ 以前做过一次山楂果酱，熬得太稠了，结果吃的时候，用勺子挖着很是费劲~~ 因为想吃颗粒感强的果酱，所以没用料理机搅拌。等到用勺子按压苹果的时候，才知道后悔，累得我手脖子疼啊！煮的时候小心翼翼的，生怕再稠了。结果还行哦~~~^_^切一片番茄吐司，抹上自己做的果酱，真是好吃啊！^_^ O(∩_∩)O哈哈~，我越来越能体会到“自己动手，丰衣足食”这句话的含义了~~^_^ 吃着自己动手做的食物，心里那个美呀~~~

【食材与调料】

【主料】苹果250g

【辅料】冰糖90g，水适量

【制作步骤】

	1.苹果用盐水泡30分钟，洗净表皮。
	2.准备冰糖。
	3.苹果切小块，放入保鲜盒，加入适量冰糖，盖上盖子，摇几下。
	4.腌30min ，看到已经出了好多汁。
	5.倒入锅内，加入适量煮开（水根据苹果多少而定）。
	6.当煮至苹果呈透明状态时，搅拌一下。
	7.用勺子把苹果块儿压碎。
	8.边压边搅拌，全部压成泥状。
	9.边煮边搅拌，当苹果泥粘稠、软烂，可以挂在勺子上时，即可关火。
	10.趁热装进高温消毒后的瓶子里，盖上盖子，晾凉后放入冰箱保存。

【自制苹果果酱做法小贴士】

做果酱，糖一定不能少放，否则不利于保存。
盛放果酱的容器一定要高温消毒，装进果酱之后密封好，放入冰箱冷藏保存，尽量在一周左右吃完。
如果想保存得更久，就在装好果酱之后，再放入蒸屉内蒸5--10分钟。盖子不要盖严，出锅后立即拧紧盖子，等盖子凹陷下去，就说明里面没有空气了，晾凉放入冰箱，未开封的状态下，可以保存数月。