自制凉皮
| 某人一直想只凉皮，很早以前叫了一段时间，然后我在菜谱里面找了几个 收藏了起来一直没做，最近又想吃，就翻出来 做了 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g |
| 【辅料】苏打粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.碗里加入适量的苏打粉，面粉，揉成团，然后放到盆里面洗面 |
 | 2.多洗几遍 |
 | 3.洗到水完全变清 洗剩下的面筋一边放 |
 | 4.盆里面的洗面水放置 5小时以上，面粉沉淀，倒掉表面的水 |
 | 5.锅里水烧开，拿一容器，舀两勺洗面水倒容器里面 |
 | 6.一分钟左右变色了，拿起来放到凉水里面沁一下， 然后凉皮就可以扯下来了 |
 | 7.全部完工 |
【自制凉皮做法小贴士】
| 小贴士洗面水静置5小时以上 |
