自制鸡肉串
| 街边卖的各种烤串是我家孩子最爱吃的，但是卫生问题不如忽视，不如自己动手做给孩子吃来的放心。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，料酒适量，蛋清1个，玉米淀粉适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料。 |
 | 2.鸡腿去骨。 |
 | 3.洗净竹签。鸡腿切块，放入盐，蛋清，料酒，胡椒粉，孜然粉，玉米淀粉腌制20分钟。 |
 | 4.穿好的肉串。 |
 | 5.电饼铛倒少许油，放入肉串煎制。 |
 | 6.煎至变色后翻面继续煎熟。 |
 | 7.抹黄豆酱。 |
 | 8.撒孜然粉。 |
 | 9.自制肉串，干净卫生。 |
【自制鸡肉串做法小贴士】
| 小贴士如果没有黄豆酱，用甜面酱或辣酱都行。用这种煎的方法还可以举一反三做其他肉类哦。 |
