自制红薯干
| 香香甜甜的红薯干最适合没事磨磨牙了。这东西其实做起来很简单，在那些日照充足的地方尤其简单不过，一切交给太阳好了。可是，在这一年四季不知道何谓晴空万里的地方，就不是那么省心的事儿了。要么就费点儿电，微波，烤箱，炸锅。。。偏偏不想这么浪费能源，那就只好费点儿事儿了。所有能利用上的热能全用上，花了不少时间，最后总算是完成了。不过，好像也少了不少，你懂的。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】红薯1个 |
| 【辅料】无适量 |
【制作步骤】
 | 1.红薯洗净 |
 | 2.切大片 |
 | 3.放入蒸锅蒸熟 |
 | 4.晾凉后，去皮 |
 | 5.切成条 |
 | 6.先放入完成烘烤后的烤箱中利用余温收干表面水分 |
 | 7.放在正在炖汤的锅盖上， |
 | 8.水分烘干，即成 |
【自制红薯干做法小贴士】
| 小贴士放入烤箱用余温收表面水分的时候烤箱门留一道缝，否则水气无法散发，此举就成无用功， 放在正在使用中的锅盖上的话要先将锅盖清洗干净。而且最好是表面平整的锅盖，放在弧形锅盖上容易掉下来。 |
