自制黑芝麻糊
| 黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品，可以滋养身体、补充热量、乌润头发，因为材料易得，操作简单，自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心的黑芝麻糊。黑芝麻糊不但味道极佳，而且具有很好的医疗作用。中医认为，芝麻味甘、性温，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶，食得多皮肤会滑溜、少皱纹，还会令肤色红润白净。更可以治便秘。妇女食用更佳！利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，即使吃多了也不会发胖。因而在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善. |
【食材与调料】
| 【主料】黑芝麻200g，糯米粉100g |
【制作步骤】
 | 1.准备糯米粉和黑芝麻,黑芝麻用筛子筛一下杂质 |
 | 2.用不粘锅小火耐心翻炒，直到炒出芝麻香味即可 |
 | 3.另起锅炒糯米粉，小火炒到微微发黄 |
 | 4.炒香的芝麻摊开晾凉,用料理机打成粉 |
 | 5.把芝麻粉和炒过的糯米粉放在一起搅拌均匀; 把做好的黑芝麻糊盛一些在碗中,用开水冲开即可 |
【自制黑芝麻糊做法小贴士】
| 1.炒芝麻和炒糯米粉一定要用中偏小的火候，耐心、频繁翻炒。否则容易糊锅 2.冲黑芝麻糊的时候要用开水冲,搅拌均匀. 3.可适当加些白糖调味 |
